ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

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Demostración Panadería mendi Ondo

El jueves por la mañana, ha estado con l@s alumn@s de 1º de Panadería, Repostería y Confitería en el obrador, Juan Mari Oribe de la panadería Mendi Ondo de Gernika. Elaboró con el alumnado masa madre natural, pan de maíz, panes caseros, integrales, etc, ha...

BODEGA TORRES

Hoy ha estado con nosotros, Lionel Vigneron, enólogo de la Bodega Torres, guiandonos en la cata de 4 vinos dulces: Reserve Mouton Cadet Sauternes, Nectaria, Floralis, moscatel oro y Dow´s Late Bottled Vintage 2009 Porto. Vinos peculiares por su elaboración....

CATA DE PISCO

El martes 7 de marzo, tuvimos con nosotros a tres especialistas de la Asociación de Barmans de Bizkaia explicándonos \"las bondades\" del Pisco, un brandy procedente de Perú....

MASTERCLASS CAFE FORTALEZA

Gaur Fortalezako bi lagile etorri dira, Silvia eta Jon Ander eta ondo baino hobetu azaldu die Serbitzuko zikloei kafearen kontu asko. Zelan lortzen da kafe on bat? Oso erraza, profesional batek anitz ondo jakin behar ditu: 5 M Materia Prima, Molienda, Maquinaria, Mantenimiento eta Mano. Geroago demostrazio...

CATA TXAKOLI CON MIKEL GARAIZABAL

El pasado martes nos visitó el enólogo, sumiller y amigo Mikel Garaizabal.
Realizó una cata de txakolis y vinos tintos de Rioja Alavesa.
Como siempre su trabajo fué ameno y muy didáctico y el alumnado de 1º del Ciclo de Servicios de Restaurante, asi como...