ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

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BUFFET2019

El jueves y viernes de la semana pasada, todo el alumnado del centro preparó un servicio especial que ofrecemos únicamente en estos días del curso.  

Muy interesante ver distintos tipos de servicio y esta vez han preparado un Servicio BUFFFET con 80 comensales. 

Todo muy bonito, muy...

APRENDIENDO SOBRE EL PAN

El panadero Juanma Oribe que en su panadería Berteiz-Mendiondo apuesta por formulas antiguas, donde la tradición trata de susutituir los perjuicios que la industrialización ha casado en el alimento más básico de los alimentos ha impartido una charla y demostración al alumnado de 1º de...

JORNADAS DE BACALAO DE ISLANDIA

Durante los días 11 y 12 de abril hemos enido la posibilidad de degustar en nuestro comedor pedagógico platos elaborados con el excelente "Bacalao de Islandia". Estas jornadas se llevan a cabo en colaboración del Consulado de Islandia en Bilbao.

Primeramente el miércoles, María José Bilbao...

CATA BODEGA TORRES

Hoy ha estado con nosotros Lionel Vigneron, enólogo de la Bodega Torres, guiandonos en la cata de 4 vinos dulces: Reserve Mouton Cadet Sauternes, Nectaria, Floralis, moscatel oro y Dow´s Late Bottled Vintage 2012 Porto. Vinos peculiares y muy significativos por su elaboración y características...