ERASMUS +: DESTINO 2024 ITALIA (TOSCANA, SICILIA) Y MALTA
Este curso 23/24 Iraultza Maguregi, Iker Diaz de Dirección de Cocina y Amalur Trompetto del Ciclo de Cocina y Grastronomía tendrán la oportunidad de realizar su Formación en Centro de Trabajo en Italia y Malta, gracias a las Becas promovidas por Erasmus + y gestionadas por Ikaslan Mobility.
Serán los tres protagonistas en primera persona los que nos cuenten sus expectativas y sensaciones en estas primeras semanas. ¡Adelante!
- ¿Qué te motivó a elegir participar en el programa Erasmus+ siendo estudiante de la Escuela de hostelería de Galdakao?
Respuestas:
I.M. : La oportunidad de conocer otra cultura gastronómica y otro país.
A.T.: Para tener nuevas experiencias y conocer gente nueva de distintos pueblos.
I.D.: El hecho de salir de la zona de confort, otro país, ambiente, una experiencia que todos deberíamos vivir una vez en la vida, tanto para la mejor personal como profesional de uno mismo, aprender diferentes métodos de cocina, cultura, idioma....
- ¿Dónde vas a realizar las prácticas? (Empresa, ubicación, oferta gastronómica).
I.M. : Marisquería Corradosi, Pistoia (Italia).
A.T.: Trattoria Romana Zero Sei La Valleta (Malta), 75 Old Theatre Street, Il-Belt Valletta.
I.D.: Restaurante Rompicapo Le Argeliche (Palermo)https://www.leangeliche.it/
- ¿Qué expectativas tienes respecto a las prácticas que realizarás durante tu participación en Erasmus+?
I.M. : Aprender nuevos métodos de cocina, un nuevo idioma y conocer nuevas recetas.
A.T.: La verdad es que voy sin expectativas, con estar agusto con mis compañeros de trabajo me sirve.
I.D.: Mejorar sobretodo profesionalmente hablando, pero tambien en el ámbito personal, aprender diferentes modos de organización... Conocer a compañeros y compartir con ellos...
- Hablemos del alojamiento ¿Dónde te alojas?. ¿Cómo es el alojamiento?¿Con quién compartes?.
I.M. : Villa Michelina Youth Hostel. El alojamiento es bastante precario la verdad. Lo comparto con 6 euskaldunes y unos 10-15 extranjeros.
A.T.: Estoy alojada en una casa compartida con otros 9 estudiantes de fp de Euskal Herria.Nos alojamos en la Vía Carrietieri, 8. El sitio está muy bien conservado, es amplio y cómodo, la casa tiene la mayoría de cosas necesarias, a mí parecer está muy bien.
I.D.: En mi caso comparto casa con otras 4 personas, todos ellos muy buena gente, nos complementamos bien, estoy muy agradecido.
- ¿Cómo planeas aprovechar al máximo tu tiempo fuera de la empresa para sumergirte en la cultura local y mejorar tus habilidades lingüísticas y culinarias?.
I.M. :Haré bastante turismo lo que me llevará a conocer gente nueva y como la mayoría no sabe inglés me esforzaré por aprender italiano.
A.T.: Saliendo a visitar sitios con mis compañeros.
I.D.: Palermo tiene muchísimos mercados (comida callejera), que han de ser probados, tenemos intención de hacer un par de viajes, coger tren y visitar pueblos... Queremos aprovechar y nutrirnos al máximos de nuestro alrededor.
La Escuela de hostelería de Galdakao os agradece vuestra colaboración, por compartir vuestra experiencia con el resto de la Comuniadad Educativa, seguimos en contacto :).
