ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

Menú del día

Menú del día: Lunes 11 de Diciembre de 2017

Los menús que aquí se detallan pueden estar sujetos a posibles variaciones por estar inmersos en una dinámica educativa. Para cualquier aclaración no dude en ponerse en contacto con nosotros y disculpen las posibles molestias. Asimismo, les informamos que el comedor permanecerá abierto todos los días laborales desde el 20 de septiembre de 2017 hasta el próximo día 1 de junio de 2018 (ambos incluidos), fecha en la que finaliza el presente curso académico 2017/2018 y el servicio de comedor.


MUCHAS GRACIAS POR SU CONFIANZA Y COMPRENSIÓN

Primeros platos

     

    • Escalivada de bonito con vinagreta de aguacate y módena
    • Marmitako de txipirón en crema fina con brocheta de chipirones,cebolla glaseada y verduras confitadas
    • Láminas de calabacín con brandada de bacalao en soufflé
    • Acelgas y pencas estofadas con jamón y oreja crujiente

     

     

Segundos platos

     

    • Terrina de manos, morros y setas con salsa vizcaína.
    • Pechuga de pollo rellena, con compota de manzana asada y confitura de tomate
    • Merluza rellena asada  al vermouth blanco
    • Bacalao confitado con pisto y espárragos trigueros

     

     

Postres

    Pantxinetas de crema de chocolate con sus crujientes

    Cazuelitas de chocolate blanco con su helado

    Nido de caramelo con mousse de praline

    Licor de arroz con leche  y magdalena de almendra

     

Precio: 13,00 €

Para hacer cualquier reserva deberán de ponerse en contacto con cualquiera de los siguientes teléfonos: 944 560 458  |  944 576 077.