ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

Menú del día

Menú del día: Jueves 21 de Noviembre de 2019

Los menús que aquí se detallan pueden estar sujetos a posibles variaciones por estar inmersos en una dinámica educativa. Para cualquier aclaración no dude en ponerse en contacto con nosotros y disculpen las posibles molestias. Asimismo, les informamos que el comedor permanecerá abierto todos los días laborales desde el  25 de septiembre de 2019 hasta el próximo día 4 de junio de 2020 (ambos incluidos), fecha en la que finaliza el presente curso académico 2019/2020 y el servicio de comedor.


MUCHAS GRACIAS POR SU CONFIANZA Y COMPRENSIÓN


 

Primeros platos

     

    • Escalivada de bonito con vinagreta de aguacate y módena
    • Marmitako de txipirón en crema fina con brocheta de chipirones,cebolla glaseada y verduras confitadas
    • Láminas de calabacín con brandada de bacalao en soufflé
    • Acelgas y pencas estofadas con jamón y oreja crujiente

     

     

Segundos platos

     

    • Bacalao confitado con pisto y espárragos triguero
    • Merluza rellena asada  al vermouth blanco
    • Terrina de manos, morros y setas con salsa vizcaína.
    • Pechuga de pollo rellena, con compota de manzana asada y confitura de tomate

     

     

Postres

    Tartaleta de frutas con sorbete de frambuesa

    Brazo san luis con helado de nata

    Bavaroise de queso con sorbete de frambuesa

    Natillas con su propia espuma

Precio: 14,00 €

Para hacer cualquier reserva deberán de ponerse en contacto con cualquiera de los siguientes teléfonos: 944 560 458  |  944 576 077.