ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

Menú del día

Menú del día: Viernes 23 de Febrero de 2024

Los menús que aquí se detallan pueden estar sujetos a posibles variaciones por estar inmersos en una dinámica educativa. Para cualquier aclaración no dude en ponerse en contacto con nosotros y disculpen las posibles molestias.


De igual manera, AQUÍ pueden consultar la Carta de Vinos.

Primeros platos

  • Talo casero de lanperna galdakaoztarra con emulsión de yema
  • Pierogi relleno de patata e Idiazabal, acompañado de puerro confitado y salsa de yogur

Segundos platos

  • Popietas de gallo con espuma de americana y coral de tinta
  • Cordero lechal deshuesado y glaseado con milhojas de patata y cebolla caramelizada

Postres

  • Panna cotta de pistacho con polvos cítricos y gelatina de menta


Precio: 18 €

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