ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

Menús especiales

Menús especiales / Menús degustación

GABONAK WITH US / MENÚ FIN DE AÑO 2019 (18 y 19 de Diciembre 2019)

Validez de la oferta:

18 y 19 de Diciembre del 2019.  Reserva previa de dos días  / 2019ko abenduaren 18 eta 19a.  Bieguneko aurretiko erreserba

ENTRANTES

    Aperitivo: Zamburiña al gratén sobre infusión de tomate / Graten erako zanburiña tomate infusioarekin

PRIMEROS PLATOS

    Milhojas de foie, gulas y buey de mar / Foie, gula eta itsas-buia milorria

SEGUNDOS PLATOS

    Dorada con vinagreta de pochas y langostinos (1/2 ración) / Urraburua potxa eta otarrainxka ozpin-oliarekin (errazio1/2)

    Presa ibérica con compota de temporada y pan crujiente de jengibre (1/2 ración) / Iberiar presa neguko konpotarekin eta jengibrezko ogi kurruskatuarekin (errazio 1/2)

POSTRES

    Nuestros postres / Gure postreak

VINOS

    Tinto crianza/Ardo beltza

    Rosado /Ardo gorria 

    Blanco /Ardo zuria 

    Agua /Ura 

    Café /Kafea 

    Copa de cava /Kaba kopa 

Precio: 35 €