ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

Menús especiales

Menús especiales / Menús degustación

MENÚ DEGUSTACIÓN DEGUSTA EL OTOÑO (02/10/2018 a 30/11/2018)

Validez de la oferta:

Validez: del 2 de octubre al 30 de noviembre de 2018.  De martes a viernes.  Reserva previa de dos días

Iraupena: 2018ko urriaren 2tik azaroaren 30era.  Asteartetik ostiralera. Bi eguneko aurretiko erreserba

ENTRANTES

    Aperitivo: Pastor, pescador y agricultor / Janaurrekoa: Artzain, arrantzale eta nekazari

PRIMEROS PLATOS

    Huevo a baja temperatura con hongo beltza y bizcocho esponja / Tenperatura baxuan egositako arraultza ondo beltza eta sifoizko bizkotxoarekin

SEGUNDOS PLATOS

    Taco de bacalao sobre sopa de manitas de cerdo (1/2 ración) / Makailao kuboa txerri-hanka sopa gainean (1/2 anoa)
    Saltos por el bosque (1/2 ración) / Basotik saltoka (1/2 anoa)

POSTRES

    Degustación de los postres del menú / Eguneko azkenburukoren dastaketa 

VINOS

    Tinto crianza / Ardo beltza

    Rosado / Ardo gorria

    Blanco / Ardo zuria

    Agua / Ura

    Café / Kafea

Precio: 30 €