
El alumnado del curso de especialización en panadería y bollería artesanal hace su primera cata ciega.
El alumnado del curso de especialización en panadería y bollería artesanal ha comenzado su nueva asignatura de cata y maridaje con una serie de actividades entre las que se encuentran las catas ciegas, en esté caso de crujientes. La experiencia ha sido sorprendente y enriquecedora....