Para 4 personas:
1.200 gr. de bacalao desalado.
- 2 Cebollas.
- 2 Pimientos verdes.
- 1 Calabacín.
- 200 gr. de tomate fresco.
- 1 Cabeza de ajos.
- 1/2 litro de aceite de oliva virgen.
- Guindilla.
- Perejil.
Receta publicada por: Escuela de Hostelería Galdakao.
En la categoría: PESCADOS
Para 4 personas:
1.200 gr. de bacalao desalado.
Elaboramos un aceite de ajo manteniendo en el aceite los ajos durante dos días, quedando así listo un aceite de ajo.