Actividad de igualdad. Documental "Ellas primero pioneras de la gastronomía vasca"
El día 16 de enero el alumnado de 2º curso de grado superior y profesoras del centro han participado en una jornada de impulso de la igualdad en Bilbao. Hemos disfrutado de la emisión de un documental dirigido por Marian Gerrikagoitia, bajo la subvención de la Diputación Foral de Bizkaia.
“Ellas primero pioneras de la gastronomía vasca”, es un Vídeo-Resumen de la jornada organizada por #EMAKUMEAK sobre mujeres cocineras y cuyas historias y contribuciones han quedado en gran medida invisibles en un sector mayoritariamente masculinizado.
A través de entrevistas e imágenes de archivo, el documental revela las luchas y triunfos de estas heroínas culinarias. Un trabajo que celebra la rica herencia culinaria vasca y destaca la necesidad de reconocer y honrar a las mujeres que han allanado el camino en un mundo históricamente dominado por hombres. No están en los índices de los libros, ni en las revistas antiguas, pero actividades como esta nos ayudan a reconocer y valorar su labor diaria en la Gastronomía dándolo todo por su pasión, cociéndose a fuego lento entre los fogones.
