ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

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Catálogo Modular / Certificados de Profesionalidad

De forma GRATUITA te damos la oportunidad de recibir formación correspondiente a los NUEVOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD regulados por el REAL DECRETO 34/2008, de 18 de enero (BOE nº 27 de Jueves 31 de enero de 2008) y modificados por el Real Decreto 189/2013, de 15 de marzo (BOE nº 69 Jueves 21 de marzo de 2013) y por la Orden ESS/1897/2013, de 10 de octubre (BOE nº 249 Jueves 17 de octubre de 2013).

Dentro del marco de la Formación para el Empleo, los Certificados de Profesionalidad se corresponden con las enseñanzas dirigidas a la obtención y certificación de competencias contenidas en una cualificación profesional.

La convocatoria se ha publicado en el BOPV Nº 235, de fecha 12 de diciembre de 2017 (ACUERDO de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de programación formativa dirigida a personas trabajadoras y ocupadas de las CAPV).

En cumplimiento de lo establecido en el ANEXO II (RELACIÓN DE ACCIONES FORMATIVAS: PRIORITARIAMENTE OCUPADOS), se informa que los siguientes cursos de la oferta prevista inicialmente NO han sido aceptados, por lo que dejan de formar parte de la oferta para este año académico:

MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

UF1052_2: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería

UF1053_2: Elaboraciones complementerias en pastelería-repostería

UF1097_2: Elaboración y presentación de postres de cocina

UF1098_2: Elaboración y presentación de helados

 

REQUISITOS

Reflejados en el ACUERDO de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de programación formativa dirigida a personas trabajadoras y ocupadas de las CAPV (BOPV 12/12/17)

Se cumplirán los establecidos en la cláusula Octava (página 5), apartado 1.2, en cuanto a los porcentajes de participación de cada uno de los colectivos (trabajadores/as en activo, trabaadores/as de función pública y desempleados/as). Para el correspondiente cálculo se tomará como referencia el nº total de participantes autorizados para cada curso, reflejados en el ANEXO III.

PROCESO DE SOLICITUD DE PLAZA

La solicitud de plaza se hace a través de esta página, seleccionando el curso que te interese rellenando TODOS los datos. 

En la selección de participantes de cada Módulo/Unidad Formativa, se tendrá en cuenta:

  1. El orden de solicitud.
  2. El cumplimiento establecido en la prioridad de acceso que se define en la convocatoria (ACUERDO de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de programación formativa dirigida a personas trabajadoras y ocupadas de las CAPV. BOPV12/12/17).

Recibidas todas las solicitudes, los solicitantes admitidos (una vez publicada y resuelta la convocatoria) serán convocados por teléfono o e-mail para el inicio de cada módulo o unidad formativa.

 

OFERTA DE MODULOS Y UNIDADES FORMATIVAS: 2017-2018

Cada certificado de profesionalidad (niveles 1, 2, 3), se reparten en módulos formativos que, dependiendo de su duración, pueden ser divididos en unidades formativas.

Selecciona el modulo o unidad formativa en la cual deseas inscribirte.

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 Productos culinarios

Crédito: Cocina creativa o de autor.

Fechas: Del 10/09/2018 al 20/09/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00.

Nº de Horas: 30

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 Productos culinarios

Crédito: Cocina española e internacional.

Fechas: Del 19/04/2018 al 28/05/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte los días 30/04 ni 01/05

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 Productos culinarios

Crédito: Decoración y exposición de platos.

Fechas: Del 29/05/2018 al 21/06/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00.

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Repostería nivel 2 2

Módulo formativo: MF0710_2 Productos de repostería

Crédito: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.

Fechas: Del 08/01/2018 al 31/01/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00.

Nº de Horas: 60

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Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261_2 Técnicas culinarias

Crédito: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.

Fechas: Del 14/05/2018 al 29/05/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00.

Nº de Horas: 40

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261_2 Técnicas culinarias

Crédito: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.

Fechas: Del 08/03/2018 al 18/04/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte del 28/03 al 08/04/18 (Semana Santa)

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261_2 Técnicas culinarias

Crédito: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.

Fechas: Del 21/12/2017 al 05/02/2018

Calendario: Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 horas. No se imparte del 25/12/17 al 05/01/18

Nº de Horas: 70

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Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261_2 Técnicas culinarias

Crédito: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.

Fechas: Del 06/02/2018 al 07/03/2018

Calendario: Lunes a jueves de 17:00 a 21:00. Festivos 12, 13 y 14 de Febrero

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

Crédito: Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento.

Fechas: Del 30/05/2018 al 22/06/2018

Calendario: Lunes a Viernes de 17:00 a 21:00.

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos

Crédito: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.

Fechas: Del 08/03/2018 al 18/04/2018

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte del 28/03 al 04/04/18 (Semana Santa)

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos

Crédito: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.

Fechas: Del 06/02/2018 al 07/03/2018

Calendario: Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 horas. Festivos 12, 133 y 14/02/18 (Carnavales).

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional:

Nivel de cualificación: Cocina nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos

Crédito: Preelaboración y conservación de vegetales y setas.

Fechas: Del 21/12/2017 al 30/01/2018

Calendario: Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 horas. No se imparte del 25/12/17 al 05/01/18

Nº de Horas: 60

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Familia y área profesional Nivel de cualificación Módulo formativo Fecha Unidad formativa
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0262_2 Productos culinarios Del 10/09/2018 al 20/09/2018 Cocina creativa o de autor.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0262_2 Productos culinarios Del 19/04/2018 al 28/05/2018 Cocina española e internacional.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0262_2 Productos culinarios Del 29/05/2018 al 21/06/2018 Decoración y exposición de platos.
Hostelería y Turismo / Restauración Repostería nivel 2 MF0710_2 Productos de repostería Del 08/01/2018 al 31/01/2018 Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0261_2 Técnicas culinarias Del 14/05/2018 al 29/05/2018 Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0261_2 Técnicas culinarias Del 08/03/2018 al 18/04/2018 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0261_2 Técnicas culinarias Del 21/12/2017 al 05/02/2018 Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0261_2 Técnicas culinarias Del 06/02/2018 al 07/03/2018 Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento Del 30/05/2018 al 22/06/2018 Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos Del 08/03/2018 al 18/04/2018 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos Del 06/02/2018 al 07/03/2018 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
Hostelería y Turismo / Restauración Cocina nivel 2 MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos Del 21/12/2017 al 30/01/2018 Preelaboración y conservación de vegetales y setas.

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