ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

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Catálogo Modular / Certificados de Profesionalidad

De forma GRATUITA te damos la oportunidad de recibir formación correspondiente a los NUEVOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD regulados por el REAL DECRETO 34/2008, de 18 de enero (BOE nº 27 de Jueves 31 de enero de 2008) y modificados por el Real Decreto 189/2013, de 15 de marzo (BOE nº 69 Jueves 21 de marzo de 2013) y por la Orden ESS/1897/2013, de 10 de octubre (BOE nº 249 Jueves 17 de octubre de 2013).

Dentro del marco de la Formación para el Empleo, los Certificados de Profesionalidad se corresponden con las enseñanzas dirigidas a la obtención y certificación de competencias contenidas en una cualificación profesional.

La convocatoria se ha publicado en el BOPV Nº 141, de fecha 20 de julio de 2020 (RESOLUCIÓN de 2 de julio de 2020, del Director General de Lanbide-Servicio Vasco de Empleo, por la que se dispone la publicación del Acuerdo de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de la programación formativa 2020-2023 dirigida a personas trabajadoras desempleadas y ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco).

Más información

https://www.euskadi.eus/y22-bopv/es/bopv2/datos/2018/10/1804867a.pdf

 

 

REQUISITOS

Reflejados en la RESOLUCIÓN de 2 de julio de 2020, del Director General de Lanbide-Servicio Vasco de Empleo, por la que se dispone la publicación del Acuerdo de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de la programación formativa 2020-2023 dirigida a personas trabajadoras desempleadas y ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco (BOPV 20/07/20)

Se cumplirán los establecidos en la cláusula Octava (página 9), apartado 1.2, en cuanto a los porcentajes de participación de cada uno de los colectivos (trabajadores/as en activo, trabajadores/as de función pública y desempleados/as). Para el correspondiente cálculo se tomará como referencia el nº total de participantes autorizados para cada curso, que en le caso del centro es de 12 PAX. Además de esta limitación cuantitativa, esta participación queda restringida por lo dispuesto en la legislación aplicable en cuanto a la tipología de las acciones formativas a los que este colectivo (trabajadores/as de función pública) puede acceder dentro del Sistema de Formación para el Empleo.

Así,  el Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/205, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral, en su artículo 31.2., limita la participación del personal al servicio de las Administraciones Públicas  a un 10% del total de participantes y sólo en acciones formativas transversales, que aparecen descritas en el artículo 21 de la misma ley. 

Por eso se informa que el conjunto de las acciones  programadas en el centro son cualificantes pero NO TRANSVERSALES, lo que supone la imposibilidad de participación de personal al servicio de las Administraciones Públicas.

Las fechas de impartición son orientativas condiconadas a  que se conforme grupo, por lo que puede habar cambios en la ejecución de las mismas con respecto a lo previsto inicialmente. 

 

 

PROCESO DE SOLICITUD DE PLAZA

La solicitud de plaza se hace a través de esta página, seleccionando el curso que te interese rellenando TODOS los datos. 

En la selección de participantes de cada Módulo/Unidad Formativa, se tendrá en cuenta:

  1. El orden de solicitud.
  2. El cumplimiento establecido en la prioridad de acceso que se define en la convocatoria (RESOLUCIÓN de 2 de julio de 2020, del Director General de Lanbide-Servicio Vasco de Empleo, por la que se dispone la publicación del Acuerdo de encomienda de gestión entre Lanbide-Servicio Vasco de Empleo y el Departamento de Educación, para la realización de la programación formativa 2020-2023 dirigida a personas trabajadoras desempleadas y ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. (BOPV 20/07/20).

Recibidas todas las solicitudes, los solicitantes admitidos (una vez publicada y resuelta la convocatoria) serán convocados por teléfono o e-mail para el inicio de cada módulo o unidad formativa, así como para realizar las correspondientes gestiones cara al inicio del curso en el que fueron adtitidos.

 

 

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OFERTA DE MODULOS Y UNIDADES FORMATIVAS: 2021-2022

Cada certificado de profesionalidad (niveles 1, 2, 3), se reparten en módulos formativos que, dependiendo de su duración, pueden ser divididos en unidades formativas.

Selecciona el modulo o unidad formativa en la cual deseas inscribirte.

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS

Crédito: (UF0066) Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

Fechas: Del 15/09/2021 al 19/10/2021

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte los días 11 y 12 de Octubre

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS

Crédito: (UF0067) Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos

Fechas: Del 25/10/2021 al 18/11/2021

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. Festivo el día 1 de noviembre

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS

Crédito: (UF0068) Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza

Fechas: Del 22/11/2021 al 11/01/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte del 6 al 8 de diciembre, ni del 24 de diciembre al 7 de enero de 2022

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS

Crédito: (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales

Fechas: Del 17/01/2022 al 01/02/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 40

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: (UF0070) Cocina creativa o de autor

Fechas: Del 25/04/2022 al 05/05/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 30

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: (UF0071) Cocina española e internacional

Fechas: Del 07/02/2022 al 10/03/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: (UF0072) Decoración y exposición de platos

Fechas: Del 14/03/2022 al 06/04/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA

Crédito: (UF1358) Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

Fechas: Del 15/09/2021 al 13/10/2021

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte los días 11 y 12 de Octubre

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA

Crédito: (UF1359) Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas

Fechas: Del 18/10/2021 al 25/11/2021

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 90

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA

Crédito: (UF1360) Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización

Fechas: Del 29/11/2021 al 20/01/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte del 6 al 8 de diciembre, ni del 24 de diciembre al 7 de enero de 2022

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1065_3 ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA

Crédito: MF1065_3 Organización de procesos de cocina

Fechas: Del 24/01/2022 al 24/02/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1066_3 ADMINISTRACIÓN EN COCINA

Crédito: MF1066_3 Administración en cocina

Fechas: Del 01/03/2022 al 07/04/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 90

Familia y área profesional Nivel de cualificación Módulo formativo Fecha Unidad formativa Estado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS Del 15/09/2021 al 19/10/2021 (UF0066) Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS Del 25/10/2021 al 18/11/2021 (UF0067) Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS Del 22/11/2021 al 11/01/2022 (UF0068) Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza Curso Completo
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0261 TÉCNICAS CULINARIAS Del 17/01/2022 al 01/02/2022 (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales Plazas Libres
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 25/04/2022 al 05/05/2022 (UF0070) Cocina creativa o de autor Plazas Libres
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 07/02/2022 al 10/03/2022 (UF0071) Cocina española e internacional Plazas Libres
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 14/03/2022 al 06/04/2022 (UF0072) Decoración y exposición de platos Plazas Libres
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA Del 15/09/2021 al 13/10/2021 (UF1358) Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA Del 18/10/2021 al 25/11/2021 (UF1359) Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1059_3 ELABORACIÓN CULINARIA Del 29/11/2021 al 20/01/2022 (UF1360) Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización Curso Completo
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1065_3 ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA Del 24/01/2022 al 24/02/2022 MF1065_3 Organización de procesos de cocina Plazas Libres
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1066_3 ADMINISTRACIÓN EN COCINA Del 01/03/2022 al 07/04/2022 MF1066_3 Administración en cocina Plazas Libres

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