OSASUN EGUNA. Atención a colectivos con necesidades especiales: Charla sobre la enfermedad Celiaca
Hace ya tiempo que desde el Centro venimos observando en diferentes medios (Revistas, comedor pedagógico, prensa...), que cada día es más habitual encontrarnos con clientes enfermos o alergícos que necesitan de una alimentación distinta o en su caso adaptada. De ahí la importancia de concienciar y formar al alumnado de Hostelería e Industrias alimentarias en la necesidad de dar una respuesta en Restauración a colectivos con necesidades especiales. Por esto hoy en Ostalaritza Galdakao hemos querido dedicar un día a la SALUD.
El alumnado se va preparando para llegar a la meta concienciado y formado.
El alumnado de los primeros cursos a recibido una charla interesantísma impartida por Mireia Apraiz , presidenta de la Asociación de Celiacos de Euskadi sobre la enfermedad celiaca.
No podemos olvidar la importancia que tienen hoy en día muchas enfermedades, alergias... a la hora de elaborar y servir cualquier producto en los diferentes establecimientos.
Beste behin gai honekin ere, garratzi handia du elkarlanak. Zerbitzariak, sukaldariak eta gozgile eta okinek elkarlanean beti. Denen artean zaindu behar dute besteen osasuna!
