VISITA DE ALUMN@S DE PASTELERÍA A LA EMPRESA GM CASH&CARRY
El pasado lunes,18 de abril, los alumn@s de 1ºCurso del Ciclo de Panaderia,Repostería y Confitería junto con María y Oscar profesores de Almacenamiento y Seguridad e higiene, visitamos la empresa Cash&Carry (Galdakao) como actividad complementaria a la asignatura de Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Puntuales a la cita,nos recibió Iñigo en representación de la empresa y anfitrión de la visita. Tras una breve charla sobre la historia de la empresa, de origen catalán, creada por dos hermanos Miguel, que dan origen a las siglas del nombre,y ataviados con nuestros chalecos de seguridad, fuimos viendo la organización de pasillos estanterías y baldas donde sitúan la mercancía en función del embalaje y su posterior venta al por mayor o al detalle.
L@s alumn@s mostraron gran interés, por la colocación de los productos, ya que llamaba la atención por lo estratégico de su ubicación.
Pudimos ver como los muelles de carga se reaprovisionan de mercancía siendo zona estratégica, donde la persona que se encarga de recepcionar la mercancía debe prestar especial atención para no cometer ningún fallo, ya que ,según Iñigo, es la zona que más pérdidas genera en muchas empresas. Cualquier fallo en zona de muelles se traduce en pérdida.
Estuvimos en contacto también con l@s trabajador@s de la zona de fresco, en su muelle exclusivo y sus cámaras perfectamente limpias y acondicionadas.
La visita se completó con una buena charla sobre la prevención de riesgos laborales, así como la importancia de cumplir las normas “a rajatabla” y una pequeña demostración de manejo de transpaletas y carretillas elevadoras.
L@s alumn@s salieron encantad@s de la visita con el plus de la caja de bombones que fueron obsequiad@s. Nos comprometimos a visitarles el curso que viene, ya que la visita encaja perfectamente con una asignatura tan teórica.
Puntuales a la cita,nos recibió Iñigo en representación de la empresa y anfitrión de la visita. Tras una breve charla sobre la historia de la empresa, de origen catalán, creada por dos hermanos Miguel, que dan origen a las siglas del nombre,y ataviados con nuestros chalecos de seguridad, fuimos viendo la organización de pasillos estanterías y baldas donde sitúan la mercancía en función del embalaje y su posterior venta al por mayor o al detalle.
L@s alumn@s mostraron gran interés, por la colocación de los productos, ya que llamaba la atención por lo estratégico de su ubicación.
Pudimos ver como los muelles de carga se reaprovisionan de mercancía siendo zona estratégica, donde la persona que se encarga de recepcionar la mercancía debe prestar especial atención para no cometer ningún fallo, ya que ,según Iñigo, es la zona que más pérdidas genera en muchas empresas. Cualquier fallo en zona de muelles se traduce en pérdida.
Estuvimos en contacto también con l@s trabajador@s de la zona de fresco, en su muelle exclusivo y sus cámaras perfectamente limpias y acondicionadas.
La visita se completó con una buena charla sobre la prevención de riesgos laborales, así como la importancia de cumplir las normas “a rajatabla” y una pequeña demostración de manejo de transpaletas y carretillas elevadoras.
L@s alumn@s salieron encantad@s de la visita con el plus de la caja de bombones que fueron obsequiad@s. Nos comprometimos a visitarles el curso que viene, ya que la visita encaja perfectamente con una asignatura tan teórica.
