NAZIOARTEKOTZEA: MARTIN CATALDI SUKALDARITZAKO ZUZENDARITZAKO LEHEN MAILAKO IKASLEAK "ME, US, NOW" PROIEKTUAN PARTE HARTZEN DU GRAZEN (AUSTRIA)
Martin Cataldi ikasleak ME, US, NOW proiektuaren barruan Grazzerako (Austria) mugikortasunean izandako esperientzia kontatzen digu.
Urriaren 9an, 10ean eta 11n, Grazera (Europako hiririk jasangarrienetakotzat jotzen dena) mugitu zen, ME, US, NOW proiektuaren barruan. Proiektu horretan parte hartzen du Galdakaoko Ostalaritza Eskolak, eta Ikaslan Bizkaiak sustatzen du, Italiako, Irlandako eta Alemaniako (herrialde anfitrioia) ikasleekin batera.
ME, US, NOWk worksop bat sustatzen du Graz hirian hainbat jarduera eginez, lau herrialde horietako gazteenak klima-aldaketaren larritasunaz kontzientziatzera bideratuta.
Martin Cataldik, Galadakaoko Ostalaritza Eskolako Azurmendi Jatetxean (Larrabetzu) espezializatutako Sukaldaritzako eta Gastronomiako Erdi Mailako ikasle tituludunak, ME, US, NOW proiektuan parte hartu zuen, "workshop" proposamen gisa bere urtebeteko esperientzia eramanez, Azurmendi jatetxean, 2014an eta 2018an The World 's 50 Best Restaurants jatetxearen arabera jatetxe jasangarriena dena eta 2021ean Repsol Gidaren "Sol Sostenible" lehen saria jaso zuena.
Aurrekoaz gain, ME US NOW proiektuak herrialde parte-hartzaileetako (Alemania, Italia, Irlanda eta Espainia) ikasleen arteko sare-lana balioesten du; izan ere, iraunkortasunari eta klima-aldaketari buruzko hainbat jarduera garatu dituzte, eta talde bakoitzak ingelesez aurkeztu zuen. Horri esker, parte-hartzaileek errealitate, kultura eta ikuspuntu desberdinak ezagutu ahal izan zituzten, ingurune lagunkoiagoa eraikitzeko helburuarekin.
Biharko ordutegiko workshop-a garatuta, arratsaldea geratu da GRAZ ezagutzeko, Europako hiririk jasangarrienetakotzat jotzen dena eta bertako kaleak eta arkitektura begiratzearekin bakarrik ikas zitekeena.
Horrelako ekimenak gazteen bizitzetan ideia desberdin eta iraunkor bat inplementatzeko helburuarekin sortzen dira, eta, batez ere, gazteek ideia horiek inplementatzen jarraitu ahal izan dezaten, ez bakarrik haien bizitzetan, baita inguruan dauden pertsonak kutsa ditzaten ere.
Martinek ondo aipatzen duen bezala, "Ez da soilik aldaketa klimatikoari buruzko kontzenkaren hazia jartzea, egunero ureztatu behar dugu zuhaitza haz dadin".
Iturria: https://www.sustaineurope.com/green-graz
Urriaren 9an, 10ean eta 11n, Grazera (Europako hiririk jasangarrienetakotzat jotzen dena) mugitu zen, ME, US, NOW proiektuaren barruan. Proiektu horretan parte hartzen du Galdakaoko Ostalaritza Eskolak, eta Ikaslan Bizkaiak sustatzen du, Italiako, Irlandako eta Alemaniako (herrialde anfitrioia) ikasleekin batera.
ME, US, NOWk worksop bat sustatzen du Graz hirian hainbat jarduera eginez, lau herrialde horietako gazteenak klima-aldaketaren larritasunaz kontzientziatzera bideratuta.
Martin Cataldik, Galadakaoko Ostalaritza Eskolako Azurmendi Jatetxean (Larrabetzu) espezializatutako Sukaldaritzako eta Gastronomiako Erdi Mailako ikasle tituludunak, ME, US, NOW proiektuan parte hartu zuen, "workshop" proposamen gisa bere urtebeteko esperientzia eramanez, Azurmendi jatetxean, 2014an eta 2018an The World 's 50 Best Restaurants jatetxearen arabera jatetxe jasangarriena dena eta 2021ean Repsol Gidaren "Sol Sostenible" lehen saria jaso zuena.
Aurrekoaz gain, ME US NOW proiektuak herrialde parte-hartzaileetako (Alemania, Italia, Irlanda eta Espainia) ikasleen arteko sare-lana balioesten du; izan ere, iraunkortasunari eta klima-aldaketari buruzko hainbat jarduera garatu dituzte, eta talde bakoitzak ingelesez aurkeztu zuen. Horri esker, parte-hartzaileek errealitate, kultura eta ikuspuntu desberdinak ezagutu ahal izan zituzten, ingurune lagunkoiagoa eraikitzeko helburuarekin.
Biharko ordutegiko workshop-a garatuta, arratsaldea geratu da GRAZ ezagutzeko, Europako hiririk jasangarrienetakotzat jotzen dena eta bertako kaleak eta arkitektura begiratzearekin bakarrik ikas zitekeena.
Horrelako ekimenak gazteen bizitzetan ideia desberdin eta iraunkor bat inplementatzeko helburuarekin sortzen dira, eta, batez ere, gazteek ideia horiek inplementatzen jarraitu ahal izan dezaten, ez bakarrik haien bizitzetan, baita inguruan dauden pertsonak kutsa ditzaten ere.
Martinek ondo aipatzen duen bezala, "Ez da soilik aldaketa klimatikoari buruzko kontzenkaren hazia jartzea, egunero ureztatu behar dugu zuhaitza haz dadin".
Iturria: https://www.sustaineurope.com/green-graz
Sustainability in Graz: A City of Short Distances
Graz has «ady been proactive in responing to environmental issues, embedding climate change protection into their urban planning — and its 300,000 residents (including 40,000 students at its six universities) are very much in support of this, with a 2019 survey showing that 94.1 percent of residents surveyed believed climate protection measures were 'very urgent' or 'rather urgent', and around 78 percent saying they were trying to live in as climate-friendly a way as they could.
Europako NEXT GENERATION funtsek finantzatutako proiektua.
Graz has «ady been proactive in responing to environmental issues, embedding climate change protection into their urban planning — and its 300,000 residents (including 40,000 students at its six universities) are very much in support of this, with a 2019 survey showing that 94.1 percent of residents surveyed believed climate protection measures were 'very urgent' or 'rather urgent', and around 78 percent saying they were trying to live in as climate-friendly a way as they could.
Europako NEXT GENERATION funtsek finantzatutako proiektua.
