Albisteak

Joan den martxoaren 21ean, osteguna, Islandiako bakailao-lehiaketa ospetsua egin da Extremadurako ostalaritzako eta nekazalturismoko goi-mailako eskolan, Meridan. Galdakaoko ostalaritza-eskola Martin Cataldi hautagaiaren ordezkaritzarekin bertaratu da, eta bertan zegoen epaimahaiarentzat egin zuen platerean izan dituen trebetasunak erakutsi ditu. Besteak beste, Cristina Jolonch (La Vanguardiako gastronomia-kritikaria), Bacalao Islandiako Kristin Björsson eta Magnús Jónsson eta Toño perez sukaldariak, Caceresko Atrio jatetxeko sukaldaria, hiru Michelin izarrekin.
Epaimahaiak Bartzelona, Sevilla eta Salamancako eskolei eman zien saria, baita gainerako eskolei ere, erakutsitako mailagatik, eta horrek lehiaketaren etorkizuna bermatzen du
Esperientzia aberasgarria izan zen bertan bildu ziren guztientzat eta, batez ere, txapelketan parte hartu zuten 19 eskoletako ikasleentzat.

Zorionak ekitaldi hau posible egin zenuten guztioi!