SUKALDARITZA ETA GASTRONOMÍA, PARTE-HARTZEA II. ISLANDIAKO BAKAILAO LEHIAKETA MALAGAN
Galdakaoko Ostalaritza Eskolako Jone Otaola Sukaldaritza eta Gastronomiako 1. mailako ikasleak II. Islandiako Bakailao Sukaldaritza Eskolen Lehiaketa (CECBI II). Malagako La Consola Ostalaritza Eskolan, martxoaren 22an eta 23an.
Bigarren edizio honetan, herrialde osoko 15 ostalaritza-eskolek hartu dute parte, eta irabazle atera da Extremadurako Ostalaritza eta Nekazaritza Turismoko Goi Eskolaren proposamena, Diego Antonio Chavero ikasleak ordezkatua, "Merienda de Málaga" proposamenarekin. Extremadurako postre tipiko baten trampantojoo bat da, "la floreta" izenekoa, baina Islandiako hiru bakailo-testuratan egina: bakailao-lore bat, kaputxino faltsu bat (berez bakailao-krema bat da) eta bakailao-bizkotxo bat saltsa espainolarekin.
Eskoletako partaideek jarduera-agenda estu batekin joateko aukera izan zuten. Bertan, Dani Garcíaren Tragabuches jatetxean afari inagural bat egin zuten, eta parte-hartzaileak beren talentua garatzera eta beren proposamenekin harritzera animatu zituzten. Izan ere, Kristinn Björnsson (Islandiako bakailaoa) eta Dani García izan ziren lehiaketako epaimahaiko buruak.
Dani Garcíak eman zuen saria. Bi lagunentzako bidaia izan zen, 5 egunekoa, Islandiara. Bertan, Diegok bakailaoaren zapore guztiaz gozatu ahal izango du jatorrian, eta Islandiako gastronomiaz jatetxe onenetan, Izotz eta Su Lurraldeko chef onenak ezagutuz.
Eskolatik eskerrak eman nahi dizkiegu Jone Otaolari (ikaslea) eta Alazne Azkunagari (Sukaldaritza eta Gastronomia irakaslea), inplikazioagatik eta egindako lanagatik, eta ez dugu zalantzarik aukera eta esperientzia honetaz gozatu dutela.
#ikastekogosez
Bigarren edizio honetan, herrialde osoko 15 ostalaritza-eskolek hartu dute parte, eta irabazle atera da Extremadurako Ostalaritza eta Nekazaritza Turismoko Goi Eskolaren proposamena, Diego Antonio Chavero ikasleak ordezkatua, "Merienda de Málaga" proposamenarekin. Extremadurako postre tipiko baten trampantojoo bat da, "la floreta" izenekoa, baina Islandiako hiru bakailo-testuratan egina: bakailao-lore bat, kaputxino faltsu bat (berez bakailao-krema bat da) eta bakailao-bizkotxo bat saltsa espainolarekin.
Eskoletako partaideek jarduera-agenda estu batekin joateko aukera izan zuten. Bertan, Dani Garcíaren Tragabuches jatetxean afari inagural bat egin zuten, eta parte-hartzaileak beren talentua garatzera eta beren proposamenekin harritzera animatu zituzten. Izan ere, Kristinn Björnsson (Islandiako bakailaoa) eta Dani García izan ziren lehiaketako epaimahaiko buruak.
Dani Garcíak eman zuen saria. Bi lagunentzako bidaia izan zen, 5 egunekoa, Islandiara. Bertan, Diegok bakailaoaren zapore guztiaz gozatu ahal izango du jatorrian, eta Islandiako gastronomiaz jatetxe onenetan, Izotz eta Su Lurraldeko chef onenak ezagutuz.
Eskolatik eskerrak eman nahi dizkiegu Jone Otaolari (ikaslea) eta Alazne Azkunagari (Sukaldaritza eta Gastronomia irakaslea), inplikazioagatik eta egindako lanagatik, eta ez dugu zalantzarik aukera eta esperientzia honetaz gozatu dutela.
#ikastekogosez
