ESCUELA DE HOSTELERÍA PÚBLICA EN GALDAKAO

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OFERTA DE MODULOS Y UNIDADES FORMATIVAS: 2022-2023

Cada certificado de profesionalidad (niveles 1, 2, 3), se reparten en módulos formativos que, dependiendo de su duración, pueden ser divididos en unidades formativas.

Selecciona el modulo o unidad formativa en la cual deseas inscribirte.

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0711_2 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Crédito: MF0711_2 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Fechas: Del 13/02/2023 al 04/04/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1062_3 CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA

Crédito: MF1062_3 CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA

Fechas: Del 19/09/2022 al 13/10/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte el día 12 de Octubre

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1063_3 OFERTAS GASTRONÓMICAS

Crédito: MF1063_3 OFERTAS GASTRONÓMICAS

Fechas: Del 28/11/2022 al 19/01/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte del 5 al 9 de Diciembre, ni del 26 de Diciembre al 6 de enero.

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1064_3 APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

Crédito: MF1064_3 APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

Fechas: Del 17/10/2022 al 28/11/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. Días 31/10 y 01/11 Festivos.

Nº de Horas: 90

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

Crédito: OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

Fechas: Del 15/11/2022 al 20/12/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. Excepcionalmente del 15 al 28 de Noviembre el horario será de 16:45 a 21:00. Del 5 al 9 Diciembre no se imparte

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Crédito: UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas

Fechas: Del 19/09/2022 al 13/10/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte el día 12 de Octubre

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Crédito: UF0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

Fechas: Del 17/10/2022 al 14/10/2022

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte el 31 de Octubre ni 1 de Noviembre

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Crédito: UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Fechas: Del 09/01/2023 al 09/02/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. No se imparte los días 31 de enero, ni 1 de febrero

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: UF0070 Cocina creativa o de autor

Fechas: Del 16/01/2023 al 26/01/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 30

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: UF0071_2 Cocina española e internacional

Fechas: Del 13/02/2023 al 02/05/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00. No se imparte el 20 de Febrero (carnavales)

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0408) COCINA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

Crédito: UF0072 Decoración y exposición de platos

Fechas: Del 08/05/2023 al 26/06/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Área profesional:

Nivel de cualificación: (INAF0108) PANADERIA Y BOLLERIA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0034_2 ELABORACIONES BASICAS DE PANADERIA Y BOLLERIA

Crédito: UF0291 Elaboración de productos de panadería

Fechas: Del 09/01/2023 al 15/02/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 90

Datos del Curso

Familia profesional: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Área profesional:

Nivel de cualificación: (INAF0108) PANADERIA Y BOLLERIA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0034_2 ELABORACIONES BASICAS DE PANADERIA Y BOLLERIA

Crédito: UF0292_2 Elaboración de productos de bollería

Fechas: Del 16/02/2023 al 29/03/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00. El último día de 17:00 a 19:00. Día 20 de febrero no se imparte (carnavales)

Nº de Horas: 90

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0306_2 ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA

Crédito: UF1052_2 Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería

Fechas: Del 15/02/2023 al 03/05/2023

Calendario: Miércoles y Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 80

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0306_2 ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA

Crédito: UF1053 Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Fechas: Del 17/04/2023 al 22/05/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 40

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0710_2 PRODUCTOS DE REPOSTERIA

Crédito: UF1096 Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas

Fechas: Del 10/05/2023 al 08/06/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00. A partir del 23/05, se imparte de Lunes a Jueves

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 2

Módulo formativo: MF0710_2 PRODUCTOS DE REPOSTERIA

Crédito: UF1097 Elaboración y presentación de postres de cocina

Fechas: Del 17/04/2023 al 06/06/2023

Calendario: Lunes y Martes de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 60

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA

Crédito: UF1361 Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería

Fechas: Del 25/01/2023 al 27/02/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 70

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA

Crédito: UF1362 Realización de decoraciones de repostería y expositores

Fechas: Del 28/02/2023 al 15/03/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 40

Datos del Curso

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

Área profesional:

Nivel de cualificación: (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 2

Módulo formativo: MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA

Crédito: UF1363 Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería

Fechas: Del 20/03/2023 al 04/04/2023

Calendario: Lunes a Jueves de 17:00 a 21:00

Nº de Horas: 40

Familia y área profesional Nivel de cualificación Módulo formativo Fecha Unidad formativa Estado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0711_2 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA Del 13/02/2023 al 04/04/2023 MF0711_2 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1062_3 CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA Del 19/09/2022 al 13/10/2022 MF1062_3 CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1063_3 OFERTAS GASTRONÓMICAS Del 28/11/2022 al 19/01/2023 MF1063_3 OFERTAS GASTRONÓMICAS Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1064_3 APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN Del 17/10/2022 al 28/11/2022 MF1064_3 APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Del 15/11/2022 al 20/12/2022 OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Del 19/09/2022 al 13/10/2022 UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Del 17/10/2022 al 14/10/2022 UF0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Del 09/01/2023 al 09/02/2023 UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 16/01/2023 al 26/01/2023 UF0070 Cocina creativa o de autor Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 13/02/2023 al 02/05/2023 UF0071_2 Cocina española e internacional Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0408) COCINA Nivel 2 MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS Del 08/05/2023 al 26/06/2023 UF0072 Decoración y exposición de platos Curso Finalizado
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / (INAF) Panadería, pastelería, confitería y molinería (INAF0108) PANADERIA Y BOLLERIA Nivel 2 MF0034_2 ELABORACIONES BASICAS DE PANADERIA Y BOLLERIA Del 09/01/2023 al 15/02/2023 UF0291 Elaboración de productos de panadería Curso Finalizado
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / (INAF) Panadería, pastelería, confitería y molinería (INAF0108) PANADERIA Y BOLLERIA Nivel 2 MF0034_2 ELABORACIONES BASICAS DE PANADERIA Y BOLLERIA Del 16/02/2023 al 29/03/2023 UF0292_2 Elaboración de productos de bollería Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 MF0306_2 ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA Del 15/02/2023 al 03/05/2023 UF1052_2 Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 MF0306_2 ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA Del 17/04/2023 al 22/05/2023 UF1053 Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 MF0710_2 PRODUCTOS DE REPOSTERIA Del 10/05/2023 al 08/06/2023 UF1096 Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0509) REPOSTERÍA Nivel 2 MF0710_2 PRODUCTOS DE REPOSTERIA Del 17/04/2023 al 06/06/2023 UF1097 Elaboración y presentación de postres de cocina Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA Del 25/01/2023 al 27/02/2023 UF1361 Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA Del 28/02/2023 al 15/03/2023 UF1362 Realización de decoraciones de repostería y expositores Curso Finalizado
HOSTELERÍA Y TURISMO / (HOTR) Restauración (HOTR0110) DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA Nivel 3 MF1061_3 PROCESOS DE REPOSTERÍA Del 20/03/2023 al 04/04/2023 UF1363 Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería Curso Finalizado

OFERTA DE CURSOS No Asociados al Catálogo Modular: 2022-2023

Selecciona el curso en el cual deseas pre-inscribirte:

Curso Fecha impartición Duración total Jornadas y horarios Estado
HOTR001HV Cocina en miniatura: Elaboración de pinchos sencillos Del 20/01/2023 al 31/03/2023 45 Horas Viernes de 17:00 a 21:00 Curso Finalizado
HOTR001HV Cocina en miniatura: elaboración de pinchos sencillos G2 Del 20/01/2023 al 31/03/2023 45 Horas Viernes de 17:00 a 21:00 Curso Finalizado
HOTR0017HV Cocina de vanguardia, cocina fusión y deconstructiva Del 29/03/2023 al 03/05/2023 30 Horas Miércoles y Jueves de 17:00 a 21:00 Curso Finalizado
HOTR0007HV Cocina Km 0 Del 19/04/2023 al 25/05/2023 45 Horas Miércoles y Jueves de 17:00 a 21:00. El día 19/04 sólo 1 hora de clase Curso Finalizado
HOTR0115HV Cocina vegetariana Del 29/03/2023 al 11/05/2023 40 Horas Miércoles y Jueves de 17:00 a 21:00. Curso Finalizado
HOTR0016OH Pintxos II Del 21/04/2023 al 30/06/2023 45 Horas Viernes de 17:00 a 21:00 Curso Completo
HOTR004HV Repostería básica para menú del día Del 23/05/2023 al 15/06/2023 45 Horas Martes, miércoles y Jueves de 17:00 a 21:00 Curso Finalizado

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