IKASENPRESA: GALDAKAOKO SUKALDARITZA ZUZENDARITZAKO 2. MAILAKO IKASLEEK SAMASIKU SAGARDO EKOLOGIKOKO MERKATURATUKO DUTE
Samasikuren ideia merkatuan produktu jasangarri eta kalitatezkoak gero eta gehiago eskatzearen ondorioz sortu zen. Ikasleek konpromisoa hartu dute sagardo goxoa egiteko eta ingurumena errespetatzen duten jardunbide arduratsuak sustatzeko. Ekoizpen ekologikoaren ikuspegitik, Samasikuko sagardoa modu iraunkorrean landatutako sagarrak eta ingurumen-inpaktua minimizatuko duten teknikak erabiliz egingo da.
Canva eredua erabiliz negozio-plan sendo bat garatu ahal izango dute, balio-proposamena, bezero-segmentuak eta banaketa-kanalak identifikatuta. Horrek merkatua hobeto ulertzen eta produktua modu eraginkorrean kokatzen lagunduko die. Gainera, Samasikuren sorkuntzak beste ekintzaile gazte batzuk antzeko bide bati jarraitzera bultzatu nahi ditu, gastronomiarekiko grina eta ingurumen-erantzukizuna uztartzea posible dela erakutsiz.
Ikasleek ere tokiko komunitatean parte hartzeko asmoa dute, eskualdeko nekazari eta ekoizleekin elkarlanean, denentzat onuragarria izango den negozio-eredua sustatzeko. Lankidetza horrek tokiko ekonomia babesteaz gain, ekoizpen iraunkorraren garrantziari buruzko hezkuntzari ere lagunduko dio.
Samasikuren aurkezpena interes handia sortzen ari da bere ikaskideen eta irakasleen artean, proiektu honetan ekintzailetzari eta iraunkortasunari buruz ikasteko aukera ikusten baitute. Ikasleak gogotsu daude sagardoa merkatura eramateko aukerarekin, eta espero dute beren produktuari harrera ona egiteaz gain, beste batzuei ere eguneroko bizitzan praktika jasangarriagoak hartzea.
Asmo handiko proposamen horrekin, sukaldaritzako hezkuntza ikasgeletatik haratago doala erakusten dute etorkizuneko sukaldariek, berrikuntza eta enpresa-espiritua sustatuz gazteen artean. Samasiku edari ekologikoen ekoizpenean erreferente gisa agertzen da, sagardoaren tradizioa eta mundu modernoaren beharrak uztartuz.
Canva eredua erabiliz negozio-plan sendo bat garatu ahal izango dute, balio-proposamena, bezero-segmentuak eta banaketa-kanalak identifikatuta. Horrek merkatua hobeto ulertzen eta produktua modu eraginkorrean kokatzen lagunduko die. Gainera, Samasikuren sorkuntzak beste ekintzaile gazte batzuk antzeko bide bati jarraitzera bultzatu nahi ditu, gastronomiarekiko grina eta ingurumen-erantzukizuna uztartzea posible dela erakutsiz.
Ikasleek ere tokiko komunitatean parte hartzeko asmoa dute, eskualdeko nekazari eta ekoizleekin elkarlanean, denentzat onuragarria izango den negozio-eredua sustatzeko. Lankidetza horrek tokiko ekonomia babesteaz gain, ekoizpen iraunkorraren garrantziari buruzko hezkuntzari ere lagunduko dio.
Samasikuren aurkezpena interes handia sortzen ari da bere ikaskideen eta irakasleen artean, proiektu honetan ekintzailetzari eta iraunkortasunari buruz ikasteko aukera ikusten baitute. Ikasleak gogotsu daude sagardoa merkatura eramateko aukerarekin, eta espero dute beren produktuari harrera ona egiteaz gain, beste batzuei ere eguneroko bizitzan praktika jasangarriagoak hartzea.
Asmo handiko proposamen horrekin, sukaldaritzako hezkuntza ikasgeletatik haratago doala erakusten dute etorkizuneko sukaldariek, berrikuntza eta enpresa-espiritua sustatuz gazteen artean. Samasiku edari ekologikoen ekoizpenean erreferente gisa agertzen da, sagardoaren tradizioa eta mundu modernoaren beharrak uztartuz.
