OSTALARITZA ESKOLA PUBLIKOA GALDAKAON

Albisteak

  • Home
  • HOSSKILLS: Ostalaritzaren Sektorean Digitalizazioa Indartzen

HOSSKILLS: Ostalaritzaren Sektorean Digitalizazioa Indartzen

 

Atsegin handiz iragartzen dugu Hosskills Proiektua, ostalaritzaren sektorean gaitasun digitalak hobetzea helburu duen Erasmusek finantzatutako ekimena. Negozioen funtzionamendua birkonfiguratzen ari den eraldaketa digital azkarrarekin, Hosskills proiektuak sektoreko profesionalak ahalduntzea bilatzen du, gero eta digitalagoa den mundu batean arrakasta izateko beharrezkoak diren tresnekin eta ezagutzarekin.

Hosskills Proiektuaren Lau Zutabe Nagusi

Ostalaritzaren sektorean digitalizazioa bultzatzeko diseinatutako lau zutabe garrantzitsutan oinarritzen da proiektua:

  1. Bideo Motibazionalak Sortzea: Bideo zirraragarriak ekoitziko ditugu, ostalaritzako negozioetan teknologia integratu duten ekintzaileen istorio arrakastatsuak aurkeztuko dituztenak. Istorio horiek nabarmenduko dute tresna digitalek beren eragiketak eraldatu dituztela eta hazten lagundu dietela, beste batzuk berrikuntza besarkatzen inspiratuz.

  2. Material Didaktiko Digitalaren Garapena: Proiektuak kalitate handiko eduki didaktiko digitala sortuko du ostalaritzako profesionalak teknologia berrien erabileran trebatzeko. Baliabide horiek erabilerrazak, erakargarriak eta praktikoak izateko diseinatuta egongo dira, eta erabiltzaileei beharrezko trebetasunak emango zaizkie.

  3. Kalitate-Bermea: Proiektuaren alderdi bakoitzak kalitate-estandar zorrotzak beteko ditu, material eta jarduera guztiak garrantzitsuak, eraginkorrak eta sektorearen azken joerekin eguneratuak izango direla ziurtatuz.

  4. Hedapen-Kampaina: Hedapen integraleko kanpaina bat abiaraziko da, proiektuaren materialak ahalik eta ekintzaile gehienekin partekatzeko. Horrek bermatuko du garatutako baliabideak audientzia zabal batera iristea, ostalaritzaren sektorean ahalik eta eragin handiena lortuz.

Lehen Topaketa Transnazionala: Errumania eta Danimarkako Partners

Urriaren 1ean eta 2an, Hosskills proiektuaren nazioz gaindiko lehen topaketa egin zen Galdakaoko Ostalaritza Eskolan, Espainian. Errumaniako eta Danimarkako aliatuek bi eguneko lan produktiboa, ezagutza-trukea eta lankidetza egin zuten. Aurrez aurreko ekitaldi hori mugarri garrantzitsua izan zen proiektuaren garapenean, bazkideen arteko loturak sendotuz eta hurrengo urratsetarako oinarriak ezarriz.

Laneko eta Elkar Ezagutzeko Paketeak

Saioak bi arlo nagusitan zentratu ziren:

  1. Lan-Paketeak: Proiektuaren lan-paketeen inguruko aurkezpen zehatzak eta eztabaidak egin ziren. Proiektuaren logotipoa erabaki zen eta plataforma digitalaren zirriborroa aurkeztu zen, tresna horiek erabiltzen dituzten ekintzaileen motibazio-istorioak biltzen dituzten bideoen euskarria izango dena. Bazkide bakoitzari zeregin espezifikoetarako lidergo-rolak esleitu zitzaizkion, proiektuak aurrera egin ahala lan-fluxu arina eta eraginkorra ziurtatuz.
  2. Elkar Ezagutza: Eztabaidetatik haratago, parte-hartzaileek tokiko gastronomiaz gozatu ahal izan zuten, ostalaritza eskolako sukaldeko eta zerbitzuetako ikasleek egina. Ezin bestela izan, gonbidatuek plater tradizionalak dastatzeko aukera izan zuten, hala nola, bakailaoa pil pilean, gilda ezaguna, kroketak, besteak beste, tokiko gastronomia aberatsa erakutsiz.
  3. Profil Ekintzaileak: Taldeak Egun On Gosariak tokiko negozio bat bisitatzeko aukera ere izan zuen, ekintzaile baten profila proiektuaren istorio zirraragarrien balizko protagonista gisa baloratzeko. Bisita horrek ezagutza baliotsuak eman zituen tokiko ekintzaileak beren negozioak hazteko tresna digitalak nola aplikatzen ari diren jakiteko.

Zer Jarraitzen Du?

Hurrengo urratsetan, ostalaritzako profesionalen trebetasunak hobetzeko diseinatutako tresna digitalak eta prestakuntza-materialak garatuko dira. Taldeak konpromisoa hartu du proiektuaren emaitzek sektoreari mesede egingo diotela eta aurre egin beharreko erronkei aurre egiten lagunduko dutela bermatzeko.

Laguntza behar duzu?
Lineako laguntza
Laguntza behar duzu?