Gobierno Vasco - Departamento de Educación, Universidades e Investigación

Menú del día:

Jueves 04 de Diciembre de 2008

El menú del día sólo se sirve en horario de comidas de lunes a viernes y días laborables de calendario escolar. El último día de servicio al público será el 8 de junio (viernes).

Primeros platos

Sardina marinada con mousse ajoblanco y vinagreta frambuesa
Espárragos rellenos crujientes
Terrina de patata, morcilla y queso crema garbanzos
Vainas salteadas sobre crema de patata y crujiente de jamón

Segundos platos

Confit de pato al aroma de miel y menta
Merluza confitada sobre escalibada de chipirón
Cochinillo asado con hongos y espuma de foie
Lomo de txitxarro relleno asado

Postres

Panchinetas con helado de vainilla
Tartaleta de pera
Relámpagos con sorbete de cacao
Mousse de avellana

Precio: 12 €

Para hacer cualquier reserva deberán de ponerse en contacto con cualquiera de los siguientes teléfonos: 944 560 458 | 944 576 077 | 944 560 253