Ciclos Formativos: Grado Superior

• Condiciones de acceso
• Restauración

Condiciones de acceso

Titulación necesaria. Para poder acceder al Ciclo Formativo de Grado Medio, el/la alumn@ deberá de tener finalizados cualquiera de los siguientes estudios:

• Bachillerato L.O.G.S.E. (B.T.I., B.C.N., B.A.G. y B.C.S.)
• C.O.U.
• F.P. II
• 4º R.E.M.

Si no se dispone de esta titulación se podrá acceder a este ciclo formativo mediante prueba de acceso. Condiciones:

• Se llevará a cabo en el BEC
• Es necesario tramitar la inscripción en la Secretaría
• Hay que abonar una tasa de derecho de examen: 18 €
• Plazo de inscripción: 16 al 25 de Abril

Horario de Secretaría: Lunes a Viernes de 8:30 a 16:30

Más información acerca de temarios, exenciones….., la encontrarás pinchando en el siguiente enlace

Restauración

Presentación. El Ciclo Formativo de Grado Superior en Restauración, te ofrece la posibilidad de formarte como profesional capaz de planificar y llevar la administración de establecimientos, áreas ó departamentos de almacenamiento, producción o servicio de alimentos y bebidas, así como de realizar el control de su explotación y el diseño de comercialización de su oferta gastronómica. Se trata de una titulación de mayor grado (nivel de cualificación III), alcanzado gracias a la profesionalidad y experiencia que tiene IES OSTALARITZA BHI – GALDAKAO, dotada de los equipamientos más punteros y los recursos humanos necesarios para ofertarte lo que te mereces: simplemente la mejor formación.

Título:

TÉCNICO/A SUPERIOR EN RESTAURACIÓN

Duración:

2.000 Horas (2 años académicos de Septiembre a Junio)

Jornadas y Horarios:

Intensivo de mañana de lunes a viernes

Competencia General

• Administrar establecimientos, áreas ó departamentos de restauración diseñando y comercializando su oferta gastronómica.

Programa Formativo

Actividades extraescolares y complementarias de nuestro sistema de
enseñanza-aprendizaje

• Visitas a Congresos de Gastronomía
• Participación en Certámenes Gastronómicos
• Ferias y presentaciones de campañas turísticas del País Vasco
• Visitas de establecimientos punteros del sector
• Prácticas en empresas del extranjero, dentro del programa Leonardo
• Intercambios con centros educativos destacados, del Estado…

Salidas profesionales

• Director/a de Restauración o banquetes
• Director/a de alimentos y bebidas
• Responsable de alimentación en un catering
• Consultor/a
• Jefe/a de Comedor
• Jefe/a de Compras
• Jefe/a de Economato y Bodega